15 de diciembre de 2010

MENÚ DE CINCO ESTRELLAS PARA ESTAS FIESTAS EN EL HOTEL HESPERIA MADRID

• El hotel ofrece menús de gala para celebrar la Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo en su restaurante, La Manzana.
  El restaurante Santceloni, que dirige Santi Santamaría, hará brillar con luz propia sus dos estrellas Michelin con una tentadora cena de Nochevieja.
• Los menús están disponibles desde 81 € a 330 €, con alternativas para niños y posibilidad de ampliar la celebración alojándose en el hotel con una interesante oferta.    
 Estas Navidades, NH Hoteles ofrece el sueño de los amantes de la gastronomía que huyen del estrés de los preparativos de las fiestas: un menú navideño de cinco estrellas, listo para disfrutar en un entorno privilegiado.
Así, Hesperia Madrid, el lujoso establecimiento que la cadena dispone en el Paseo de la Castellana de la capital, ha dispuesto unas más que tentadoras propuestas de Navidad, bajo la batuta maestra de los chefs Santi Santamaría –al frente del laureado Santceloni- y  Esteban González –responsable de cocina de La Manzana-.
El gastrónomo catalán, que atesora siete de las preciadas estrellas entre sus cuatro restaurantes -dos de ellas otorgadas al Santceloni madrileño-, dibuja para este fin de año un menú compuesto por una decena de platos: aperitivos como la coca se San Pedro, seguido de recetas como el royal de pato, foie gras y castañas o el taco de rape, ñamaras y trufa negra, y postres como los gajos de pera confitados en almíbar de azafrán, queso y avellanas. 
Por su parte, Esteban González invita a iniciar las fiestas en La Manzana desde la misma cena de Nochebuena. De este modo, el restaurante celebra la noche del 24 con un menú a base de delicias como salmonetes con ragout de Rebozuelos o paletilla de cordero lechal. El día de Navidad, el almuerzo comienza con un reconfortante consomé –de perdiz con tubérculos, en este caso-, seguido de merluza de Celeiro con verduras estofadas y emulsión de fino, y un magnífico solomillo de buey.
La noche de las campanadas sonará con fuerza en la cena de gala del restaurante, tras el cóctel de bienvenida: Vieiras a la brasa con alcachofas y lubina salvaje se incluyen entre los platos fuertes de la noche de estreno del 2011, que irá acompañado de cava y barra libre para continuar la celebración hasta las 02:30 de la madrugada. El menú del día siguiente augura un almuerzo tan esperado como el nuevo año, con algunos manjares con nombre propio, como los célebres langostinos de San Lúcar de Barrameda.   
Quienes deseen abandonarse al disfrute una vez abandonada la mesa, podrán continuar las veladas de Nochebuena y Nochevieja alojándose en el hotel, en una habitación ‘DeLuxe’, Superior o Junior Suite con ‘late check out’ al día siguiente, para abandonar la estancia tras un descanso completo y sin prisas.
Asimismo, para una noche alejada de formalismos, Hesperia Madrid ofrece la opción de una cena diferente en sus salones para celebrar en familia o con amigos, con un completo bufett de primera el 24 y el 31.
Los menús de Hesperia Madrid para estas fiestas están disponibles desde 81 € a 248 € en La Manzana -con precio reducido de 43 € a 75 € para niños de hasta ocho años-, y de 330 € (bodega no incluida) en el caso de la cena de Nochevieja de Santceloni. Las opciones de buffet en salones varían entre 108 € y 135 € -con descuento del 50% para niños-, con un coste adicional de 81 € para los que quieran disfrutar de la barra libre de La Manzana, la noche de fin de año.  
*Todos los precios incluyen el IVA.

SOBRE NH HOTELES
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La restauración es otra de las prioridades de los hoteles de la cadena, que ofrece a sus clientes una cocina de primera calidad. Además, NH Hoteles y prestigiosos restauradores como Ferrán Adrià y Paco Roncero han creado espacios pioneros en el sector hotelero que combinan restauración, ocio e innovación para los clientes de la cadena, como “nhube”, “Fast Good” y “Estado Puro”.
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1 comentario:

  1. Van a seguir los mismos precios y menúes para estos días?? Porque yo en ese momento estaban uno de los hoteles cinco estrellas en venecia, y recién ayer llegue a madrid!!!

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